10日下午，“第二屆中國(guó)餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)”在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)議中心召開(kāi)。湖南省政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、省餐飲協(xié)會(huì)、知名餐飲品牌創(chuàng)始人及業(yè)內(nèi)專家精英人士匯聚一堂，共同圍繞商戶的經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)，從餐飲政策、餐飲行業(yè)現(xiàn)狀、數(shù)字化營(yíng)銷等多個(gè)角度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)闡釋與分析，助力商家利用營(yíng)銷新勢(shì)能，探索數(shù)字化營(yíng)銷新思路。

近年來(lái)，餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型走上快車道，餐飲企業(yè)充分利用人工智能、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)賦能，不僅降低營(yíng)運(yùn)成本、更為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)更多的效益，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提有了更廣闊的空間。

湖南位于我國(guó)中部，美景美食譽(yù)滿天下。湘菜作為我國(guó)“八大菜系”之一，享譽(yù)海內(nèi)外，湖南14個(gè)市州均有其特色代表菜品。湖南餐飲業(yè)適應(yīng)當(dāng)前個(gè)性化、品質(zhì)化的餐飲消費(fèi)新需求，不斷創(chuàng)新模式和業(yè)態(tài)，開(kāi)展連鎖加盟、錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，形成了門店之間各有特色、面向大眾的多業(yè)態(tài)格局?，F(xiàn)有餐飲龍頭企業(yè)中不僅有積極轉(zhuǎn)型的老字號(hào)如火宮殿、玉樓東、新華樓，也有眾多新派美食如文和友、57度湘、大碗廚等等，是真正的“食在長(zhǎng)沙”。

湖南省商務(wù)廳二級(jí)巡視員羅先寅表示，“第二屆中國(guó)餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)”在長(zhǎng)舉辦，充分體現(xiàn)了美團(tuán)對(duì)湖南餐飲行業(yè)的重視和厚愛(ài)，不僅對(duì)提升湖南餐飲的知名度和影響力提供了平臺(tái)，同時(shí)也為湖南餐飲企業(yè)向國(guó)內(nèi)優(yōu)秀餐飲企業(yè)提供了交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

“湖南餐飲消費(fèi)持續(xù)向線上轉(zhuǎn)移，餐飲增速領(lǐng)跑全國(guó)。而長(zhǎng)沙是湖南線上餐飲主引擎，貢獻(xiàn)了全省63%線上餐飲增量。”會(huì)上，美團(tuán)到餐市場(chǎng)營(yíng)銷中心負(fù)責(zé)人朱凱作主題分享，他表示，居民生活水平提升催生并推動(dòng)了休閑消遣型餐飲的發(fā)展，各類榜單成為吸引消費(fèi)者注意的主要媒介，助推種草、體驗(yàn)、反饋、種草的閉環(huán)逐漸形成。

“長(zhǎng)沙是全國(guó)最會(huì)做餐飲品牌的城市。”美團(tuán)餐飲生態(tài)發(fā)展部負(fù)責(zé)人王東烽在《為什么收集點(diǎn)餐是餐企數(shù)字化的起點(diǎn)》的主題演講中對(duì)長(zhǎng)沙贊賞有加，并詳細(xì)闡釋了低價(jià)餐飲和高價(jià)餐飲如何采取的不同“飛輪效應(yīng)”。此外，來(lái)自酒拾烤肉、阿杜打邊爐、青山資本的相關(guān)負(fù)責(zé)人也作了精彩的主題分享，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們認(rèn)真聽(tīng)講，并紛紛用手機(jī)記下知識(shí)點(diǎn)。

本場(chǎng)活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳、長(zhǎng)沙市人民政府與美團(tuán)聯(lián)合舉辦。

標(biāo)簽： 餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì) 營(yíng)銷新思路 營(yíng)銷心思能 轉(zhuǎn)型升級(jí)