為全面貫徹推進長三角一體化發(fā)展座談會精神，深化新時期產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設改革，激發(fā)示范區(qū)廣大職工愛崗敬業(yè)、鉆研技術、攻堅克難、創(chuàng)新超越的優(yōu)秀品質(zhì)，進一步加強跨區(qū)域、跨行業(yè)工匠交流，5月7日下午，首屆長三角一體化示范區(qū)特色工匠集中展示活動在上海市青浦區(qū)舉辦，青浦區(qū)人大常委會副主任、總工會主席高健以及吳江區(qū)、嘉善縣總工會相關負責人出席。

為充分發(fā)揮勞模工匠示范引領作用，活動現(xiàn)場，10位特色工匠共同發(fā)布助企行服務清單，大家將盡己所能，為相關企業(yè)提供技術咨詢、產(chǎn)品開發(fā)、技術攻關、工藝改進、成果轉(zhuǎn)化等18門課程、19項技術，在勞模工匠、企業(yè)、職工之間架起“技術會診”的橋梁和平臺，為后續(xù)精準服務長三角區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級賦能增效，不斷探索形成一批可復制可推廣的示范區(qū)經(jīng)驗和模式。

作為10位特色工匠之一，蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理謝良可提供兩項技術服務。其一為生物技術，即通過對蛋制品進行生物改性，提高其乳化、耐高溫及熱反應性質(zhì)；另一項則為復配技術，即通過不同配料的組織，有效地提高蛋制品的耐冷凍性。

據(jù)悉，歐福蛋業(yè)成立于2004年，是丹麥Thornico集團在中國的成員企業(yè)，目前在中國已有蘇州歐福、廣東歐福和天津太陽三家公司，以及蘇州、天津和惠州三個研發(fā)中心，南通、蘇州等四個生產(chǎn)基地，陸續(xù)推出了超長保質(zhì)期蛋液、歐姆蛋、咸蛋黃醬、雞蛋白飲料等多款創(chuàng)新型蛋制產(chǎn)品，是蛋制品行業(yè)的領導者和潮流的引領者。

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